sobota, 12 października 2013

Omlet na słodko



Składniki:
» jajka 3 szt,
» 2 łyżeczki cukru,
» 5 łyżek mąki pszennej,
» szczypta soli,
» 100 ml mleka,
» 1 łyżeczka masła.

1. Oddzielam białka od żółtek. Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam je na najwyższych obrotach na sztywną pianę. 
2. Pod koniec ubijania dodaję cukier i pojedynczo żółtka. Na koniec dodaję mleko i mieszam wszystko dokładnie (cały czas blenderem na najwyższych obrotach).
3. Po dodaniu mleka zmniejszam obroty blendera i dodaję po 1 łyżce mąki cały czas mieszając.
4. Na patelni rozpuszczam masełko a następnie wylewam na nie ciasto.
5. Omleta smażę z każdej strony po około 5 minut na niedużym ogniu.

Omleta zwykle zajadam z dżemem - oczywiście domowej roboty :-)
Smacznego :-)


3 komentarze:

  1. fajny Ci wyszedł :) wygląda jak pizzerka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Ty robiłaś taką właśnie pizzę na patelni, prawda?

      Usuń
  2. Uwielbiam słodkie omlety. Pikantne też są dobre, ale to słodkie są wspomnieniem dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń